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鲤鱼豆腐汤(酷晨电压力锅版)的做法


   浏览量:   时间:2020-10-11 15:54


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 鲤鱼豆腐汤(电压力锅版)的做法  
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                1.将鱼杀好,洗干净,在两侧背上划几刀,以便入味。锅烧热,倒油,油微热后,放入鲤鱼,将鲤鱼煎至两面微黄,鱼头部分可以多煎一会。熄火,将鱼盛在电压力锅中。PS:因为原本没打算po图,所以前面的就没拍了。
2.鱼盛在锅内,将豆腐切块一并放入,放入葱白、姜丝、蒜(一瓣拍扁不切碎),倒一些料酒。加清水,要盖过材料,尽量根据几个人吃就煮多少。盖上盖子,调到煲汤键,就可以开煮了。
3.等时间到后,待气体排完后,打开盖子,加入适量的盐跟少许鸡精,爱吃酸的,还能加一些醋,根据个人口味添加调料就行。
4.为了美观,在上面撒上一些葱叶,就可以盛碗出锅了。
5.一道简单营养又美味的鲤鱼豆腐汤就做好啦。成功。厨房小菜鸟成长记。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                小贴士
据说做豆腐汤还是用鲢鱼头比较好吃,不过也有人用鳕鱼。本人分不清这些鱼类,刚好家里有,就用了鲤鱼,大家可以试试别的鱼哈。
煎鱼时,要小心四处飞溅的热油哦。




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